麝香猫咖啡

2017-11-18 05:10
中文名 麝香猫咖啡
外文名 Kopi Luwak
别称 猫屎咖啡
主要原料 麝香猫食后排泄出的咖啡豆
是否含防腐剂 否
储藏方法 保持干燥
定义 经麝香猫食后排泄出的咖啡豆
麝香猫咖啡(Kopi Luwak),又称猫屎咖啡,它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产于印度尼西亚,是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。 

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